8.0.1 Bodegas San Valero

By / 10 meses ago / D.O. Cariñena / No Comments

El 8.0.1. es un vino producido por Bodegas San Valero. Esta elaborado con las variedades Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon y pertenece a la Denominación de Origen Cariñena

Bodegas San Valero

Existen datos que datan el cultivo de la vid en Cariñena en el siglo III antes de Cristo. En esos tiempos las gentes acostumbraban a beber el vino mezclado con miel. Los vinos de Cariñena han hecho historia a lo largo del tiempo.

Los Reyes Aragoneses acostumbraban a llevarse sus vinos en sus viajes y aparecen constantemente en la literatura española de la época.

Cariñena también apareció en el primer estatuto del vino en el año 1933, donde se citaban las zonas productoras que se harían a posteriori denominaciones de origen protegidas.

Bodegas San Valero proviene del impulso de las cooperativas, la cual empezó con 66 socios. En 1948 se construyo la primera nave y en 1954 paso a llamarse Bodega cooperativa sindical agraria San Valero con una ampliación de 149 socios.

Las primeras marcas comerciales fueron Don Mendo y Monte Ducay a las que se sumaria Marqués de Tosos, marcas estrella de la bodega ahora ampliadas.

Con la creación de una nueva bodega en 1984, Bodegas Gran Ducay, nace el Grupo Bodegas San Valero tal y como se conoce hoy en día, cuyo numero de socios alcanza los 700.

Los productos de Bodegas San Valero están presentes en más de 20 países.

Características técnicas

El vino 8.0.1 es un vino de autor que pertenece a la Denominación de Origen Cariñena.

Esta elaborado con las variedades Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.

La primera edición del 8.0.1 se elaboró con motivo del 60 aniversario de la bodega. Desde entonces la bodega ha mantenido esta producción limitada, seleccionando las diferentes añadas de cada variedad.

Tiene un Precio por debajo de los 15 euros

Debe servirse entre los 16ºC y los 18ºC

Como maridaje podemos consumirlo con carnes rojas, estofados y asados.

Nota de cata

Color

Intenso color rojo cereza, con ribetes granates y tonos violáceos.

Aroma

Elegante e intenso aroma a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.

Sabor

En boca es estructurado, potente y sabroso, con taninos finos, suaves y equilibrados

 

Autor: Raquel Ruesca Saiz – Ibervino-Expomaquinaria IRC. – 2017

Prohibida la reproducción total o parcial sin autorización expresa de Ibervino-Expomaquinaria IRC

Pedro Ruesca

The author didn't add any Information to his profile yet.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked. *