Variedad Godello

La uva Godello es una variedad blanca, que es muy típica y crece en el noroeste español.

Es una uva autóctona de Galicia y en la región de Trás-os-Monten en Portugal.

En Portugal recibe el nombre de gouveio pero es la misma variedad.

Historia

Esta variedad de uva fue mencionada por varios autores clásicos en los siglos XVI, XII y XIX.

Aún se conservan unos antiguos viñedos plantados en el año 1885 en la región de Valdeorras, cuyo viticultor era José Ramón Gayoso.

Tras la plaga de filoxera, los viticultores de la zona plantaron variedades extranjeras, sin embargo Ramón Gayoso se mostró fiel a la Godello la cual actualmente es la uva más importante de la zona y la Denominación de Origen Valdeorras.

Viticultura

La variedad Godello está presente sobretodo en Galicia, sin embargo también en menor medida podemos encontrarla en Castilla y León. La denominación de origen que más protege esta variedad es la Valdeorras la cual ha conseguido aumentar sus plantaciones tras un periodo de declive que suponían un cambio de 880 en 2004 y que alcanzaron en 2008 unas 1153 plantaciones.

Fuera de España la encontramos en Portugal, cuyas plantaciones suponen un 60% de las viñas.

La época de desborre es muy precoz, siendo una variedad de maduración temprana. El vigor de la vid es medio-alto y de porte erguido.

Es muy productiva, apta para terrenos secos, precisa de una poda media.

En sensibilidad  podemos destacar una menor sensibilidad a la botrytis y una media al mildiu y al oídio.

Los vinos elaborados con esta variedad son monovarietales con un nivel de alcohol y acidez medio-elevado. Tiene un gusto suave y un amargor que expresa elegancia.

Autor: Raquel Ruesca Saiz – CEO Ibervino-Expomaquinaria – 2017

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