Salchichas al Vino

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Salchichas al vino – Hoy os traigo una receta que tiene toda una vida de antigüedad, que por su sencillez y sabor siempre están a mano de cualquiera que este dispuesto a cocinar.

Las salchichas al vino son ideales para cocinar entre semana o en fin de semana ya que carece de complejidad y suele gustar desde los más pequeños (Aunque lleve vino, el alcohol que contiene se evapora durante la cocción, pueden tomarlo sin problemas) a los más grandes.

ingredientes

Salchichas de carne al gusto (Preferiblemente de carnicería ya que salen mucho más buenas)

Vino blanco

2 hojas de laurel

1 ajo

1 cebolla blanca (Opcional)

Paso a Paso

  •  cortamos la cebolla en rodajas y apartamos (Paso opcional)
  • Marcamos las salchichas de carne con un chorro de aceite y apartamos.
  • En el mismo aceite introducimos el ajo picado y la cebolla, doramos sin que se queme.
  • Cuando este lista introducimos las salchichas de carne y es el momento de verter el vino hasta que cubra las salchichas con las dos hojas de laurel.
  • tapamos unos minutos para que se hagan las salchichas por dentro y reduzca el vino.
  • Apagamos el fuego y están listas para comer.

Salchichas al vino

Autor: Raquel Ruesca Saiz – Ibervino-Expomaquinaria IRC. – 2016

Prohibida la reproducción total o parcial sin autorización expresa de Ibervino-Expomaquinaria IRC.

Pedro Ruesca

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